О нас

Gardencoffee
О нас

Контекст

Осенью 2015 года наша команда открыла новый бренд и концепцию - Garden. «Сад внутри города» символизирует особое место среди суетливых будней, вне зависимости от времени года.

Мы приступили к приготовлению кофе и непринужденному общению с гостями. Наш девиз тогда и сейчас «мы хотим стать Вашей любимой кофейней». Нашу работу быстро оценили любители кофе в Тюмени.

Мы очень общительные и любим кофе. Мы хотим, чтобы люди больше общались и пили больше кофе. Вся наша работа направлена именно на это.

Кофейни

Мы помогаем тюменцам в их повседневной жизни - проводить встречи с клиентами, встречаться с друзьями, отдыхать после учебы или работы, готовиться к следующим занятиям, наполняться энергией и бодростью.

Для этого мы выбираем места, куда удобно добраться и откуда открывается красивый вид на наш город.

Заботимся о доступности цен, чтобы можно было встретиться за чашкой кофе каждый день.

С помощью дизайна, современной музыки и обаятельных бариста создаем непринужденную атмосферу для диалога.

Кофе

Наши гости пьют кофе, сделанный по самым современным мировым стандартам.

Мы многократные участники и призеры Российского и Уральского чемпионатов бариста. В нашей команде есть сертифицированные судьи чемпионатов бариста и обжарщики, аттестованные по стандартам SCA, а также профессиональные оценщики вкуса кофе. Чтобы оставаться на острие рынка регулярно посещаем российские и мировые выставки и чемпионаты, посвященные кофе, а также кофейные плантации в странах экспортерах.

Мы тщательно подходим к выбору зеленого кофе и технологии его обжарки. Выбор является для нас непрерывным процессом, потому что кофе живой продукт, нужно постоянно реагировать на изменения партии, времени года и предпочтения гостей.

После выбора, контролируем качество каждой партии более чем по 20 пунктам.

Постоянное обучение друг у друга, а так же у внешних профессионалов и постоянная проверка знаний и навыков сформировали особую культуру по отношению к кофе со стороны наших бариста. Они настоящие профессионалы и очень глубоко понимают вклад своих действий на впечатления и ощущения гостей.

Напитки

Если вы не пьете кофе - не страшно, ведь нам есть, что предложить - к любому напитку в Гарден мы имеем такой же выверенный подход, как к кофе.

Сочетаем любимые и неожиданные вкусы, тщательно продумываем содержание каждого компонента, чтобы было легко и приятно пить.

Пробуем разные технологии смешивания и приготовления, чтобы получить лучшие вкусовые и тактильные ощущения.

Сезонные продукты и как раз в нужное время года. Горячие витаминные чаи зимой и освежающие лимонады летом.

Лучшие отобранные ингредиенты. Молочные коктейли из натурального мороженного, Горячий какао из бельгийского шоколада: молочный и с повышенным содержанием темного шоколада. Отобранные профессионалами китайские красный (черный, по-нашему) и зеленый чаи. Свежевыжатые фруктовые соки.

Любой напиток в Гарден будет по душе и под любое настроение и погоду.

Подход

Наш подход - это углубление в детали. Индустрия Specialty Coffee очень молодая, поэтому мы постоянно узнаем что-то новое, внедряем это у себя и, поверьте, это настоящее удовольствие.

Кофейни GARDEN — это

- первая компания в городе Тюмень с собственной обжаркой кофе класса Speciality

- первая кофейня со своим тренинг центром, для подготовки бариста

- первые в городе участники чемпионата среди кофеен Russian Coffee Cup

- первые в городе участники и призеры Российского Чемпионата бариста

Нам есть, чем вас удивить:

- классические и авторские напитки

- авторская кухня

- всегда дружеская и непринужденная атмосфера

- приветливые бариста, которые заряжают энергией не только при помощи вкусного кофе, а еще и своими улыбками

- расположение в центре Тюмени с великолепным панорамным видом на улицы города

- у каждой кофейни уникальный интересный дизайн