Кофеварка Chemex CM-6A

В наличии
 5 500
Описание товара

Chemex CM-6А Кофеварка для приготовления 1-6 чашек кофе.

Кофеварка Кемекс практически не изменилась с момента ее изобретения доктором Питером Шлюмбомом в 1941 году. И тогда, и сейчас Кемекс – культовая кофеварка для ценителей настоящего кофе и ручных способов приготовления. При изготовлении колбы Кемекс, используется высококачественное термостойкое стекло, в отделке – натуральные дерево и кожа.

Кофеварка Chemex была создана в 1941 году. Автор – доктор Peter Schlumbohm. Доктор философии, обладатель докторской степени по P. Schlumbohm родился в Киле, Германия. За свою жизнь он изобрел и зарегистрировал более 3000 патентов. Но именно кофеварка и чайник особой формы, увековечили его имя. Простота форм и элегантность линий снискали популярность среди истинных ценителей ручных способов заваривания кофе. Чистота вкуса достигалось благодаря «воздушному каналу» – углублению особой формы в корпусе сосуда: кофе вытесняет воздух, и он беспрепятственно выходит минуя бумажный фильтр. Все гениальное просто, не правда ли?

Chemex – не только название компании, но и особый метод приготовления кофе. Причем, автором вкуса выступаете именно Вы. Метод идеально подходит для приготовления как горячих напитков, так и кофе со льдом. Причем, сваренный кофе Вы можете хранить в холодильнике (в закрытом сосуде) для последующего разогрева… и он не потеряет свой аромат!

Стоит отметить, что экспертами Иллинойского технологического института, кофеварка Chemex была выбрана в качестве одного из 100 лучших продуктов современности. А в нью-йоркском музее стекла, она входит в постоянную экспозицию.

Способ приготовления:

Устанавливаем на колбе Кемекс сложенный конусом фильтр. Проливаем фильтр горячей водой, воду затем сливаем. Засыпаем молотый кофе. Производим предсмачивание кофе, чтобы вся поверхность кофе стала влажной (1 грамм кофе впитывает около 2 мл воды). Тонкой ровной струей горячей воды (85-95 градусов) проливаем кофе в фильтре необходимым объемом воды (примерно 100 мл на 10 г кофе). Время пролива должно составлять 3,5-4,5 минут. Если вода проливается медленнее или быстрее положенного времени, то необходимо отрегулировать помол. Получаем очень красивый, вкусный напиток, который сохраняет все качественные характеристики вашего свежеобжаренного кофе.